タイ料理の、カオマンガイ（タイのチキンライス、シンガポールの海南鶏飯）
鶏肉を、しっとりホロホロに茹でたのと、お米を鶏だしで炊いたご飯のセットですね。
タイの屋台で初めて食べた時から、好きになりフードコート、レストラン、街の食堂と
滞在中に、4回食べた！、味の違いはタレとスープ。
各店で味付けの大きな違いはタレの味、2種類のタレを出すところもあった。
今回、10年ぶりくらいに本格的な味に近いカオマンガイを、秋田県で食ベた。
いやぁ、早く知りたかったこの店、作られているのはタイ人の女性と日本人の男性でした。
私の好みのタレとは、少し違いましたがウマウマのカオマンガイです。
もう一回、行ってみようと思います。
カオマンガイとさらに、美味しかったのがソムタム（青パパイヤのサラダ）
ほんのり、ナンプラーが香る食べやすく後引く美味しい一品です。
食べてことのない人は、ここのを食べると即リピーターになるかもしれません。
辛さも、唐辛子の本数で加減してもらえます、2本でオーダーしましたがもっと辛めでもOKです。
久々に、唐辛子（サラダの中の唐辛子）かじりながら食べました。
砂糖、ナンプラー、唐辛子、酢のセットがあれば、麺類や汁物頼んだのですが・・・
場所は、なんと美里町六郷の六郷湧水群近くです。
秋田県には、タイ料理店少ないので貴重なお店です。
開店と同時に入店して、食べ終わる頃には満席の人気店でした。
いやぁ、美味しかったです。
食後に、ぶらぶら散歩して湧水群を見て回りました。
その話は、また今度！。
